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【検証】安かろう悪かろうから脱却できるか? 『幸楽苑』醤油ラーメン司

消費税が5%当時に「中華そば290円+税」と看板に書かれていました。
実は採算的にきついので止めたかったが看板を替える経費を考えるとなかなか止めれなかったそうです。
消費税が8%になったため看板は架け替えることになったので障害はなくなったようで…
 
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300円そこそこの格安ラーメンで店舗数を増やしてきた幸楽苑が方向転換をすることになりました。
『採算が合わないから新しく美味しいラーメンを開発しました』といった感じの宣伝がされていました。
こういう時は『安いラーメンを作って高く売るのではないのか?』と疑ってかかるのが私流です。
 
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これが創業者の名前を冠した「醤油らーめん司」である。
以前のラーメン(下に画像を用意しました)と比べると…
スープはダシが効いてるが野菜の甘みが減っています。
麺が細麺になっていて以前の麺と比べるともっちり感はありません。
具はチャシューが増量してナルトが追加されていました。
 
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総じて安く作るために色々工夫していたところを止めて普通のラーメンになった感じです(もちろん良い意味ではありません)
特に美味しくなった訳でもなく単に特徴がなくなって290円を520円に値上げしてどう戦う気なのだろうか幸楽苑は…
 
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ちなみに今までの290円の中華そばはこれです。個人的にはこの中華そばを350円に値上げして提供するほうがいいのでは?と思います。
 

by hati_kuma | 2015-04-13 21:15 | 食い倒れ:飲食店