人気ブログランキング |

讃岐うどんとは違うのだよ讃岐うどんとは? 博多うどん『木村屋』丸天うどん

うどんは地域によって様々であり『うどん=讃岐』というイメージは間違いである。
確かに讃岐(香川県)にはうどん屋さんがたくさんあり全国に讃岐うどんのチェーン店が展開している。
しかし博多では『博多うどん』の店が圧勝しており讃岐うどんのチェーン店は苦戦しているようだ…

c0364960_06353300.jpg

そんな『博多うどん』が食べれるお店が名古屋でチェーン展開しているが、実は『スガキヤ』が運営していると知っている人はあまりいない。
最近、本場のお店ではないのに本場っぽく見せかけるチェーン店が多いので紛らわしい。
そうは言っても『讃岐うどん』のチェーン店である『丸亀製麺』も元は兵庫県加古川市の焼き鳥居酒屋である…

c0364960_06353621.jpg

丸天うどんを注文!シンプルなメニューだが『スガキヤ』系列店と考えたら決して安くはない。
丸天とは魚のすり身を揚げた物で丸天自体が美味いのか汁がしみ込んで美味いのかわからないが凄く美味しい!

c0364960_06354009.jpg

麺はコシのある『讃岐うどん』に対してもっちり感のあるやわらかい麺であり、汁は旨みのあるちょっと甘めな味…
そんな『博多うどん』を本場で食べてみたい衝動に駆られました。


by hati_kuma | 2015-07-09 06:54 | 食い倒れ:飲食店