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ブラックバスって食べれるの? 『おうみ屋』バスバーガー

京都旅行に行ってきましたので報告を…
旅の楽しみは目的地だけでなく途中でのサービスエリアにもある。

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大津サービスエリア(下り)の3階には展望デッキから見る琵琶湖は絶景です。
上り側よりは琵琶湖から距離がありますが高いところにあるので下り側がおすすめです。

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外来種であるブラックバスは釣り用や食用に輸入され生態系を破壊し問題になっているが食べるのは初めてだ!
この様子を見るにつけ食用で輸入したとはあまり思えない…

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注文したら10分かかるとのことなのでツアーで来た時には基本的に買うことはできないと思ったほうがいいです。
できた物を見て感想は『思ったより小さかった』だった…そりゃ『マクドナルド』とは違うのだよ『マクドナルド』とは!
バンズは硬めで日本のふんわりした感じではなくフランスパンのような食感で斬新だった…

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要するに『フィッシュフライバーガー』ということになるのだが肝心の『バス』フライがパッサパサで生臭くて美味しくない…
やはり食用は無理なのだろうか…


by hati_kuma | 2015-08-29 09:27 | お出掛け:食べ歩き